WAS MACHT EINE IDEALE KÜCHE.

Es ist ein Irrtum, zu meinen, dass alle Zimmer, aber klein und unangenehm liegt, ist “gut genug” für eine Küche. Dies ist der Raum, in dem Hausmädchen übergeben Sie einen großen Teil Ihrer Zeit, und es sollte eine der hellsten und komfortabelsten Zimmer im Haus; für die auf die Ergebnisse keinen anderen Abteilung hängen so stark die Gesundheit und den Komfort der Familie auf die beteiligten in diesem ‘Haushalt Werkstatt’.

Jede Küche sollte haben Fenster an zwei Seiten des Raumes, und die Sonne sollte haben freien Eintritt, die durch Sie; die Fenster sollten zu öffnen von oben zu ermöglichen, eine vollständige änderung der Luft, für Licht und frische Luft sind zu den wichtigsten Grundlagen für Erfolg in allen Bereichen des Haushalts. Eine gute drainage sollten auch zur Verfügung gestellt werden, und die Lüftung der Küche sollten auch mehr sorgfältig besucht, um als ein Schlafzimmer. Die Lüftung der Küche sollte also genügend da, um gründlich zu entfernen alle Gase und Gerüche, die zusammen mit dem Dampf von kochendem und andere Kochen Prozesse, in der Regel dringen ein und machen Sie zu einem gewissen Grad ungesund jeden anderen Teil des Hauses.

Es sollte ausreichend Platz für Tische, Stühle, Palette, Waschbecken, und Schränke, doch sollte der Raum nicht sein, so groß wie nötig machen, zu viele Schritte. Ohne Zweifel viel von der Abneigung gegen und Vernachlässigung, “Hausarbeit -,” so oft beklagt, ergibt sich aus unangenehmen Umgebung. Wenn die Küche werden hell, luftig und sauber, und das Besteck hell und sauber, die Arbeit der Compoundierung diese Artikel von Lebensmitteln, die Gnade der Tabelle und befriedigen den Appetit, eine angenehme Aufgabe.

Es ist wünschenswert, vom induktionskochplatte sanitären Standpunkt, dass der Küchenboden gemacht werden unempfindlich gegen Feuchtigkeit; daher, Beton-oder Fliesenböden sind besser als Holzböden. Sauberkeit ist das große desideratum, und dies kann am besten erreicht, indem alle Holzarbeiten in und um die Küche beschichtet mit polnischen; Stoffe, die dazu führen, Fleck-und Fettflecken, nicht in das Holz dringen, wenn Poliert, und kann leicht mit einem feuchten Tuch entfernt.

Die Elemente der Schönheit sollte nicht fehlen in der Küche. Bilder und ausgefallene Artikel, die ungeeignet sind, aber ein paar Töpfe leicht kultiviert Blumen auf dem Fenstersims oder angeordnet auf Klammern über die Fenster im winter, und ein Fenster-box angeordnet, die als jardiniere, mit Reben und Blühende Pflanzen im Sommer, wird deutlich erhellen den Raum, und damit dienen, zu erleichtern, die Aufgabe, diejenigen, deren tägliche Arbeit-Grenzen Sie an den Wänden der Küche.

Die Küchenmöbel.

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Die Möbel für eine Küche soll nicht aufwändig sein, und sollte auch so gemacht und gekleidet wie zu leicht gereinigt werden. Es sollten genügend Schränke, und jede aus Gründen der Ordnung, der sollte sich zu einem besonderen Zweck dienen. Schränke mit Schiebetüren sind viel besser zu Schränken. Sollten Sie gestellt werden, auf Rollen so leicht bewegen, wie Sie ist, ist also nicht nur bequemer, sondern zugeben, von gründlicher Sauberkeit.

Schränke verwendet für die Lagerung von Lebensmittel sollte gut belüftet sein; sonst, Sie liefern auch die Wahl der Bedingungen für die Entwicklung von Schimmel und Keime. Bewegliche Schränke kann belüftet werden, durch öffnungen in der oberen und Türen, bedeckt mit sehr feinen Draht-Gaze, die zugeben, dass die Luft, sondern halten sich Fliegen und Staub.

Für normale Anwendungen in der Küche, kleine Tische geeigneter Höhe auf der leicht rollenden Rollen, und mit Zink-tops, sind die bequemste und am leichtesten sauber zu halten. Es ist so gut, dass Sie gemacht werden, ohne Schubladen, die sind auch apt zu werden, Behälter für eine heterogene Masse von Müll. Wenn erwünscht, haben einige praktische Ort für die Aufbewahrung von Artikeln, die Häufig nicht erforderlich, eine Anordnung ähnlich wie dargestellt in der beigefügten Schnitt kann gemacht werden, bei sehr geringen Kosten. Es kann auch ein Vorteil zu arrangieren, kleine Regale, über und über dem Bereich auf, die möglicherweise gehalten werden, die verschiedenen Artikel notwendig zum Kochen.

Eine der unverzichtbaren Artikel der Möblierung, eine gut ausgestattete Küche, ein Waschbecken, jedoch mit einem Waschbecken müssen ordnungsgemäß gebaut und gut gepflegt, oder es ist wahrscheinlich eine Quelle der großen Gefahr für die Gesundheit der Insassen des Haushalts. Das Waschbecken sollte, wenn möglich, heben Sie sich von der Wand, so dass es freien Zugang zu allen Seiten der es aus Gründen der Sauberkeit. Die Rohre und Armaturen sollten ausgewählt werden und durch einen kompetenten Installateur.

Große Anstrengungen sollten unternommen werden, um zu halten die Rohre sauber und gut desinfiziert. Ablehnen aller Art gehalten werden sollten. Gedankenlos Haushälterinnen und sorglos Bediensteten erlauben oft schmierige Wasser und die bits der Tabelle Abfälle finden Ihren Weg in den Rohren. Abfluss Rohre in der Regel haben eine Kurve, oder eine Falle, durch die das Wasser enthält kein sediment fließt frei; aber das geschmolzene Fett, die oft geht in den Rohren gemischt mit heißem Wasser, wird gekühlt und fest, als es abwärts, die Einhaltung der Rohre, und nach und nach ansammeln, bis der Abfluss ist verstopft, oder das Wasser durchläuft sehr langsam. Eine Fett-gefüttert Rohr ist eine Brutstätte für Mikroben der Krankheit.